يرباماتي او شاي المتة – هل يحارب السرطان ام يسببه

هناك سببًا وجيهًا يجعل مشروب المتة (يربا مات) هو المشروب الوطني للأرجنتين. إنه مصدر مغذي للطاقة واليقظة العقلية والصحة الجيدة وهناك دراسات اشارت الى أنه يحارب السرطان (سرطان القولون تحديدا)، والأمراض الالتهابية الأخرى. من جهة اخرى تشير دراسات ايضا إلى أن شرب كميات كبيرة من المتة لفترة طويلة قد يزيد من خطر الإصابة بسرطان الجهاز التنفسي والجهاز الهضمي.

يعتبر شاي المتة خيارا جيدا لزيادة الطاقة غير المتوترة، مع تناول كمية أقل من الكافيين من القهوة أو الشاي الأسود، إلى جانب 196 مركبًا نشطًا، بما في ذلك الفيتامينات، والمعادن، ومضادات الأكسدة. يحتوي (Yerba mate) في الواقع على نسبة أعلى من البوليفينول ومضادات الأكسدة من الشاي الأخضر والأسود أيضًا. ماهي المته وما فوائدها واضرارها هذا ماسنتعرف عليه هنا.

ما هو يربا ماتي او المتة؟


إنه مشروب تقليدي في أمريكا الجنوبية شبيه بالشاي، حيث يُطلق عليه غالبًا “شاي الآلهة”. بفضل فوائده الصحية وتأثيراته المحفزة، يمكن الآن العثور على (Yerba mate) في جميع أنحاء العالم في العديد من مشروبات الطاقة بالإضافة إلى بيعها كشاي مثلج معبأ أو معلب.[1]

يُستهلك المتة تقليديًا في المناطق الوسطى والجنوبية من أمريكا الجنوبية، وبشكل أساسي في باراغواي، وكذلك في الأرجنتين وأوروغواي، وجنوب البرازيل، وغران تشاكو في بوليفيا، وجنوب تشيلي. كما أنها أصبحت شائعة بلاد الشام ، وخاصة في سوريا ولبنان.

يربا ماتي هو نوع من العائلة المقدسة (Aquifoliaceae) أكويفولياليس. يتم تحضير شايها من أوراق نبات المتة المجففة، والتي يمكن العثور عليها من شجرة مستديرة الرأس متعددة السيقان. تتطلب زراعتها تربة وظروف مناخية محددة ويتم زراعته تجاريًا فقط في مناطق صغيرة من الأرجنتين وباراغواي والبرازيل.

يربامات

فوائد المتة الصحية

فوائد (يربا مات) وفيرة بالتأكيد وتتراوح من الوقاية من السرطان وعلاجه إلى زيادة مستويات الطاقة بطريقة أكثر توازناً من مصادر الكافيين الأخرى. اليك اهم الفوائد المذكورة لليربا ماتي او المته.

1. تساعد في القضاء على خلايا سرطان القولون

اشارت دراسة علمية أجريت عام 2011 أن أوراق شاي يربا مات لها قدرات مضادة للالتهابات، ومضادة للسرطان. فقد أظهرت الدراسة أن مشتقات حمض الكافويلكوينيك (CQA) من شاي يربا ماتي نجحت في علاج سرطان القولون. حيث يقول العلماء أن الخلايا السرطانية في المختبر ماتت عند تعرضها للمركبات النشطة بيولوجيًا الموجودة في كوب واحد من المشروب. مع قيام العلماء بزيادة تركيز CQA ، ماتت الخلايا السرطانية نتيجة موت الخلايا المبرمج.

قال أحد مسئولي الدراسة، الأستاذ المساعد بجامعة إلينوي Elvira de Mejia، ان مشتقات الكافيين في شاي المتة لم تسبب الموت في خلايا سرطان القولون البشرية فحسب، بل قللت أيضًا من علامات الالتهاب المهمة. وأضاف ميجيا أن هذا أمر أساسي لأن الالتهاب يمكن أن يؤدي إلى تطور السرطان.

كذلك كشفت دراسة أجريت عام 2020 أن متة المتة تحمي أيضًا خلايا الكبد وتُظهر تأثيرًا مضادًا للالتهابات بالإضافة إلى تأثير إيجابي على نظام القلب والأوعية الدموية.

2. تحفيز جهاز المناعة

بالإضافة إلى مادة البوليفينول، تحتوي أوراق المتة على مادة الصابونين او السابونين وهو عبارة عن مواد كيميائية نباتية، أو فئة من المركبات الكيميائية الموجودة بكثرة بشكل طبيعي في أنواع نباتية مختلفة.

للصابونين تأثيرات مفيدة على مستويات الكوليسترول في الدم، والسرطان، وصحة العظام. كما وُجد أنها تعزز جهاز المناعة على وجه التحديد وتساعد الجسم في الحماية من الأمراض. كما ان لديها خصائص كبيرة مضادة للالتهابات كذلك.

يعتبر شرب المتة طريقة ممتازة لزيادة تناولك للمواد الكيميائية النباتية، وتقوية دفاعات جسمك بشكل طبيعي.

3. زيادة المدخول اليومي للمغذيات

يربا متة هي واحدة من أكثر المشروبات كثافة بالمغذيات وبالتالي يمكن اعتبارها طريقة رائعة للتخلص من السموم من الجسم. يحتوي على فيتامينات A و C و E و B1 و B2 والنياسين (B3) و B5 و B المركب. كما أنه يحتوي على المعادن الأساسية التالية: الكالسيوم ، والمنغنيز ، والحديد ، والسيلينيوم ، والبوتاسيوم ، والمغنيسيوم ، والفوسفور ، والزنك.

يحتوي على المزيد من المركبات الإضافية المعززة للصحة مثل الكاروتين، والأحماض الدهنية، والكلوروفيل، والفلافونول، والبوليفينول، والإينوزيتول، والمعادن النزرة، ومضادات الأكسدة، والعفص وما لا يقل عن 15 من الأحماض الأمينية.

4. خفض مستويات الكوليسترول

أظهرت الدراسات أن تناول شاي المتة يمكن أن يحسن بشكل طبيعي مستويات الدهون في الدم، وبالتالي يخفض مستويات الكوليسترول في الدم.

أظهرت دراسة نُشرت في مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية أن تناول المتة أدى إلى انخفاض مستوى الكوليسترول الضار (LDL) بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من خلل شحميات الدم (أولئك الذين لديهم مستويات عالية من الكوليسترول أو الدهون الثلاثية أو كليهما ، ولكنهم يتمتعون بصحة جيدة) بالإضافة إلى انخفاض إضافي في نسبة الكوليسترول الضار لدى الأشخاص الذين يخضعون للعلاج بالستاتين.

من خلال تقليل الكوليسترول السيئ ، يمكن أن يساعد أيضًا في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب، والأوعية الدموية المختلفة.

5. يعزز فقدان الوزن الصحي

تحتوي أوراق وسيقان المتة على مجموعة معقدة من الصابونين، وبشكل أساسي حمض أورسوليك، وحمض الأولينوليك جليكوسيدات. أظهرت الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن الصابونين الموجود في هذا الشاي يمكن أن يساعد في تقليل وزن الجسم.

ثبت أيضًا أن تناول يربا يزيد من أكسدة الدهون وإنفاق الطاقة أثناء التمرين. بحثت دراسة نشرت عام 2014 بواسطة Nutrition & Metabolism في آثار المتة على الذكور، والإناث الأصحاء. وخلصت الدراسة إلى أن تناوله يمكن أن يزيد من فعالية التمرين لفقدان الوزن والأداء الرياضي.

أظهرت دراسة أخرى عشوائية مزدوجة التعمية أن مكملات المتة تقلل من كتلة الدهون في الجسم، ونسبتها في الجسم. وقد أظهر قدرات قوية لمكافحة السمنة التي لم تنتج آثار سلبية كبيرة. تشير هذه النتائج إلى أن مكملات يربا ماتي يمكن أن تكون وسيلة فعالة لمحاربة السمنة.

فوائد اخرى

هناك فوائد اخرى نسبت لشاي المتة مثل انه يساعد على النشاط، و الشعور بالراحة. كما يفيد في السكري، و يحسن الهضم، يخفض الضغط، ويعزز صحة القلب.

مشروب المتة

الآثار الجانبية والتحذيرات

من غير المحتمل أن يشكل نبات يربا أي تهديدات للبالغين الأصحاء الذين يشربونه من حين لآخر. ومع ذلك ، تشير بعض الدراسات إلى أن الأشخاص الذين يشربون كميات كبيرة من المتة الساخنة لفترات طويلة قد يكونون أكثر عرضة للإصابة ببعض أنواع السرطان ، مثل سرطان المريء والحنجرة وتجويف الفم.

يبدو أن التدخين مع المتة يزيد بشكل كبير من خطر الإصابة بالسرطان. أحد التفسيرات المحتملة هو أن المتة تحتوي على الهيدروكربونات العطرية متعددة الحلقات، والتي من المعروف أنها مسببة للسرطان.

من المهم تجنب المتة المحمصة التي يتم تدخينها بكثرة نظرًا لاحتوائها على مستويات أعلى من الهيدروكربونات العطرية متعددة الحلقات (PAH). توجد الهيدروكربونات العطرية متعددة الحلقات أيضًا في دخان التبغ واللحوم المشوية.

على الرغم من الدراسات التي تشير الى أن يربا ماتي يتمتع بقدرات مضادة للسرطان، خاصة عندما يتعلق الأمر بقتل خلايا سرطان القولون. الا انه إذا كنت أحد الناجين من مرض السرطان، أو لديك تاريخ عائلي للإصابة بالسرطان أو لا تشعر بالراحة بشكل عام في شرب شاي يربا ماتي، فلا تضيفه بأي حال إلى تناوبك اليومي على الأطعمة والمشروبات.

لا ينصح به للأطفال والنساء الحوامل أو المرضعات.

إذا كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم أو مشاكل تخثر الدم أو مرض السكري أو القلق أو إدمان الكحول أو أي مشاكل صحية مزمنة أخرى، فعليك بالتأكيد مراجعة اختصاصي قبل تناول المتة.

بشكل عام، لا اشكال في الاستمتاع بشاي المتة باعتدال وليس في درجات حرارة عالية جدًا. كما يجب استشارت طبيبك قبل دمج المتة في نظامك الغذائي.

خاتمة

شاي المته (يربا ماتي) مثير للاهتمام لأنه يحتوي على مزيج فريد من الآثار الجيدة وغير الجيدة عنه. يمكن لهذا الشاي العشبي أن يعزز صفاء ذهنك، ويمنحك المزيد من الطاقة، وهو محمل بمضادات الأكسدة. ولكن، من ناحية أخرى، عليك الحذر من الجوانب السلبية المحتملة مثل حساسية الكافيين ومشاكل الجهاز الهضمي. من خلال الحصول على فهم جيد لكل من فوائده ومخاطره. ننصح الذين يتطلعون إلى دمج شاي يربا ماتي في نمط حياتهم، فمن المستحسن استشارة أخصائي الرعاية الصحية للتأكد من أنه يتماشى مع أهداف العلاج وظروف الصحة الشخصية.

تمنع أحماض Dicaffeoylquinic الموجودة في Yerba (Ilex paraguariensis St. Hilaire) انتقال نواة NF-؟ B في البلاعم وتحفز موت الخلايا المبرمج عن طريق تنشيط caspases-8 و -3 في خلايا سرطان القولون البشرية
Dicaffeoylquinic acids in Yerba mate (Ilex paraguariensis St. Hilaire) inhibit NF-?B nucleus translocation in macrophages and induce apoptosis by activating caspases-8 and -3 in human colon cancer cells

الخصائص الصحية ليربا ماتي
Health properties of Yerba Mate

البوليفينول: مصادر الغذاء والتوافر البيولوجي
Polyphenols: food sources and bioavailability

تتبيل نظام غذائي نباتي: التأثيرات الوقائية الكيميائية للمواد الكيميائية النباتية
Spicing up a vegetarian diet: chemopreventive effects of phytochemicals

شاي يربا ماتي (Ilex paraguariensis): مراجعة شاملة للكيمياء والآثار الصحية والاعتبارات التكنولوجية
Yerba Mate Tea (Ilex paraguariensis): A Comprehensive Review on Chemistry, Health Implications, and Technological Considerations

يحسن استهلاك يربا ماتي (Ilex paraguariensis) بارامترات الدهون في الدم في الأشخاص الذين يعانون من خلل شحميات الدم الصحية ويوفر انخفاضًا إضافيًا في مستوى الكوليسترول الضار LDL لدى الأفراد الذين يتناولون علاج الستاتين
Consumption of yerba mate ( Ilex paraguariensis ) improves serum lipid parameters in healthy dyslipidemic subjects and provides an additional LDL-cholesterol reduction in individuals on statin therapy

نشاط ماتي سابونين (Ilex paraguariensis) في دهون البطن والبربخ وأكسدة الجلوكوز في ذكور فئران ويستار
The activity of mate saponins (Ilex paraguariensis) in intra-abdominal and epididymal fat, and glucose oxidation in male Wistar rats

يزيد تناول Yerba Maté (Illex Paraguariensis) من أكسدة الدهون وإنفاق الطاقة أثناء التمرين في شدة مختلفة تحت الحد الأقصى
Yerba Maté (Illex Paraguariensis) ingestion augments fat oxidation and energy expenditure during exercise at various submaximal intensities

التأثيرات المضادة للسمنة لـ Yerba Mate (Ilex Paraguariensis): تجربة سريرية عشوائية مزدوجة التعمية خاضعة للتحكم الوهمي
Anti-obesity effects of Yerba Mate (Ilex Paraguariensis): a randomized, double-blind, placebo-controlled clinical trial

السرطان واستهلاك يربا ماتي: مراجعة للارتباطات المحتملة
Cancer and yerba mate consumption: a review of possible associations

Yerba Mate (Ilex paraguariensis) المشروبات: مكون غذائي أم ناقل لتناول النباتات الطبية؟ دليل من الطب الشعبي الباراغواياني
Yerba Mate (Ilex paraguariensis) Beverage: Nutraceutical Ingredient or Conveyor for the Intake of Medicinal Plants? Evidence from Paraguayan Folk Medicine

يربا ماتي كمصدر للعناصر والمركبات النشطة بيولوجيا مع نشاط مضاد للأكسدة
Yerba Mate as a Source of Elements and Bioactive Compounds with Antioxidant Activity

مركبات البوليفينول ، القدرة المضادة للأكسدة ، ونشاط اختزال الكينون لمستخلص مائي من Ardisia compressa مقارنة بشاي المتة (Ilex paraguariensis) والشاي الأخضر (Camellia sinensis)
Polyphenolic compounds, antioxidant capacity, and quinone reductase activity of an aqueous extract of Ardisia compressa in comparison to mate (Ilex paraguariensis) and green (Camellia sinensis) teas

يربا ماتي - تاريخ طويل ولكن معاصر
Yerba Mate—A Long but Current History

مراجعة لتأثيرات الكافيين على الأداء المعرفي والجسدي والمهني
A review of caffeine's effects on cognitive, physical and occupational performance

يزيد تناول Yerba Maté (Illex Paraguariensis) من أكسدة الدهون وإنفاق الطاقة أثناء التمرين في شدة مختلفة تحت الحد الأقصى
Yerba Maté (Illex Paraguariensis) ingestion augments fat oxidation and energy expenditure during exercise at various submaximal intensities

المستخلصات المائية من المتة (Ilex paraguariensis) كمضاد طبيعي للميكروبات ضد الإشريكية القولونية O157: H7 في وسط ميكروبيولوجي وعصير تفاح بدرجة حموضة 6.0
Aqueous extracts of yerba mate (Ilex paraguariensis) as a natural antimicrobial against Escherichia coli O157:H7 in a microbiological medium and pH 6.0 apple juice

النشاط المضاد للميكروبات لمستخلصات يربا ماتي (Ilex paraguariensis) المائية ضد الإشريكية القولونية O157: H7 والمكورات العنقودية الذهبية
Antimicrobial activity of Yerba Mate (Ilex paraguariensis) aqueous extracts against Escherichia coli O157:H7 and Staphylococcus aureus

نشاط مضاد للفطريات للمستخلص المائي من Ilex paraguariensis ضد Malassezia furfur
Antifungal activity of the aqueous extract of Ilex paraguariensis against Malassezia furfur

القدرة المضادة للسمنة من Ilex paraguariensis: نتائج من التحليل التلوي
The anti-obesity potential of Ilex paraguariensis: results from a meta-analysis

المكملات الغذائية طويلة الأمد مع يربا ماتي تخفف من السمنة التي يسببها النظام الغذائي والاضطرابات الأيضية في الفئران من خلال تنظيم استهلاك الطاقة والتمثيل الغذائي للدهون
Long-Term Dietary Supplementation with Yerba Mate Ameliorates Diet-Induced Obesity and Metabolic Disorders in Mice by Regulating Energy Expenditure and Lipid Metabolism

Yerba Maté (Ilex paraguariensis) تأثيرات الأيض والشبع والحالة المزاجية أثناء الراحة وأثناء التمرين المطول
Yerba Maté (Ilex paraguariensis) Metabolic, Satiety, and Mood State Effects at Rest and during Prolonged Exercise

التأثيرات المضادة للسمنة لـ Yerba Mate (Ilex Paraguariensis): تجربة سريرية عشوائية مزدوجة التعمية خاضعة للتحكم الوهمي
Anti-obesity effects of Yerba Mate (Ilex Paraguariensis): a randomized, double-blind, placebo-controlled clinical trial

آثار Ilex paraguariensis (yerba mate) على الإشارات تحت المهاد للأنسولين واللبتين واختلال وظائف الكبد في الجرذان البالغة التي تتغذى بشكل مفرط أثناء الرضاعة
Effects of Ilex paraguariensis (yerba mate) on the hypothalamic signalling of insulin and leptin and liver dysfunction in adult rats overfed during lactation

تمنع مستخلصات Ilex paraguariensis تكوين الشيخوخة بشكل أكثر كفاءة من الشاي الأخضر
Ilex paraguariensis extracts inhibit AGE formation more efficiently than green tea

يحسن شاي المتة (Ilex paraguariensis) ملامح نسبة السكر في الدم والدهون لمرض السكري من النوع 2 والأفراد الذين يعانون من مرض السكري: دراسة تجريبية
Mate tea (Ilex paraguariensis) improves glycemic and lipid profiles of type 2 diabetes and pre-diabetes individuals: a pilot study

يحمي الاستهلاك قصير المدى لمستخلصات Ilex paraguariensis القلوب المعزولة من الإصابة بنقص التروية / إعادة التروية ويتعارض مع حماية القلب بوساطة التمرين
Short-term consumption of Ilex paraguariensis extracts protects isolated hearts from ischemia/reperfusion injury and contradicts exercise-mediated cardioprotection

الآليات الكامنة وراء خصائص مضادات التصلب لجزء مخصب تم الحصول عليها من Ilex paraguariensis A. St.-Hil
Mechanisms underlying antiatherosclerotic properties of an enriched fraction obtained from Ilex paraguariensis A. St.-Hil

[الارتباط بين استهلاك المتة والمظهر الدهني لدى النساء ذوات الوزن الزائد]
[Association between consumption of yerba mate and lipid profile in overweight women]

تأثير Yerba Mate (Ilex paraguariensis) على مستويات الدهون: مراجعة منهجية وتحليل تلوي
Effect of Yerba Mate (Ilex paraguariensis) on Lipid Levels: A Systematic Review and Meta-Analysis

الهيدروكربونات العطرية متعددة الحلقات كمصدر محتمل لتسرطن المتة
Polycyclic aromatic hydrocarbons as a potential source of carcinogenicity of mate

ارتباط استهلاك المات مع سرطانات الجهاز الهضمي العلوي: مراجعة منهجية وتحليل تلوي
Maté consumption association with upper aerodigestive tract cancers: A systematic review and meta-analysis

النشاط المضاد للأورام في المختبر وفي الجسم الحي لمستخلص يربا ماتي في نماذج سرطان القولون
In vitro and in vivo antitumor activity of Yerba Mate extract in colon cancer models

يربا ماتي يعدل وظائف الخلايا السرطانية المشاركة في ورم خبيث في نماذج سرطان الثدي
Yerba Mate Modulates Tumor Cells Functions Involved in Metastasis in Breast Cancer Models

تفاعل مشروبات الطاقة مع الأدوية التي تستلزم وصفة طبية والأدوية السيئة
Interaction of Energy Drinks with Prescription Medication and Drugs of Abuse

تشير الارقام التي داخل النص الى بعض المصادر. عند الضغط عليها سوف تنقلك مباشرة الى موقع خارجي له سياسات خصوصية واستخدام تخصه. و ليست ضمن مسئوليتنا.

تنويه المعلومات الواردة في هذا المقال لاتتعدى ان تكون معلومات ثقافية فقط نحسبها من مصادر موثوقة. نحن لانقدم مشورات تخص الصحة سواءا طبية او علاجية، او ندعي صحة المعلومات الواردة في هذا المقال. ننصح القارئ، ونحمله مسئولية التحري عن صحة المعلومات الموردة هنا، ووجوب العودة لذوي الاختصاص في التعاطي مع اي منها. كذلك لانؤيد او نوصي بأي منتج يظهر على الموقع.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *