نسعى الى تحقيق جودة المعلومات

ثقافتك الصحية تعني محافظتك على صحتك

أهم 5 فوائد صحية للكمون وفوائده الأخرى و آثاره الجانبية

logo
يعتبر الكمون من التوابل المهمة. وله العديد من الفوائد الصحية. وهو من التوابل الشائعة الإستخدام حيث يضاف الى العديد من الأطباق. وقد تم استخدام الكمون منذ آلاف السنين كعنصر تقليدي يضاف الى الطعام، كما استخدم في مجالات علاجية. سوف نحاول في هذا المقال التعرف على اهم الآثار الصحية للكمون، التي اقترنت بالبحوث.

cumin-benefits


ما هو الكمون

الكمون اسمه العلمي (Cuminum cyminum). هو نبات عشبي سنوي مزهر، من الفصيلة الخيمية، من عائلة البقدونس. ونبتته ذات ساق نحيلة متفرعة، واوراقه ريشية. يبلغ طول شجيرته من 30-50 سم، سيقانه خضراء داكنة تميل الى الرمادي، و ينتج زهورا صغيرة، بيضاء أو وردية، بذوره تشبه بذور الكراوية مستطيلة ونحيلة الشكل لونها يميل الى البني. يقال ان موطنها منطقة الشرق الأوسط وتمتد شرقًا إلى الهند.

تستخدم بذور الكمون كتوابل بالدرجة الأولى، يضاف الى العديد من الأطباق. كما أن الكمون له استخدامات عديدة في الطب التقليدي. (1)


العناصر الغذائية للكمون

تحتوي بذور الكمون على العديد من العناصر الغذائية الجيدة، والمهمة. منها البروتين، والدهون، منها احماض دهنية مشبعة، واحماض دهنية أحادية غير مشبعة، كذلك تحتوي بذور الكمون على الكربوهيدرات، والألياف، والسكريات. كما انها غنية بالمعادن المهمة التي سنذكرها بدأً بالأعلى نسبة وهي: البوتاسيوم، الكالسيوم، الفوسفور، المغنيسيوم، الصوديوم، الحديد، الزنك، المنغنيز، والنحاس، والسيلينيوم. و من الفيتامينات فيتامين C، و E، و A، و K، و B6، والثيامين، ريبوفلافين، النياسين، وحمض الفوليك، والكولين، وكاروتين بيتا. (23)


الفوائد الصحية لبذور الكمون

بذور الكمون غنية بالعناصر المهمة، والمركبات المفيدة للصحة. منها الفينولات، والفلافونيداتن والقلويدات، والتربين، والعديد من مضادات الأكسدة. ولقد اشارت العديد من الدراسات الى فوائد الكمون، سنذكر أهمها، وهي:

1. الكمون مفيد للجهاز الهضمي

تساعد بذور الكمون في مكافحة عسر الهضم، والحد من اعراض القولون العصبي. و قد ذكرت دراسات الى انه يسرع من عملية الهضم الطبيعية، حيث يساعد على تنشيط الأنزيمات الهاضمة، و كذلك يزيد من العصارة الهاضمة للصفراء. كما يقي الكمون من الأمراض التي تنتقل بواسطة الأغذية. حيث يساعد في القضاء على العديد من البكتيريا، والمكروبات، والفطريات. فهو يحتوي على عناصر مكافحة للإلتهابات، و العدوى البكتيرية. ومنها مكون يسمى ميجالوميسين، والذي اشارت اليه الدراسات أن له خصائص مشابهة للمضاد الحيوي. (45)

2. مصدر جيد للحديد

بذور الكمون غنية بعنصر الحديد. قد يساعد في مكافحة فقر الدم الناجم عن نقص الحديد. تشير مصادر لكنها شبه موثقة ان ملعقة صغيرة من الكمون تحتوي على مايعادل 20% تقريبا من الإحتياج اليومي للحديد.

3. يعزز المناعة ويكافح الإلتهابات

يحتوي الكمون على مركبات نباتية ترتبط بالعديد من الفوائد الصحية، وفعالة في مكافحة الأكسدة. وهذا بدوره يكافح الإلتهابات. فهو غني بالفينول، والفلافونيدات، وغيرها من المركبات. كما يذكر انه يحتوي على مكونات تشبه المضاد الحيوي، في مكافحة البكتيريا.(67)

4. يساعد مرضى السكري

اشارت بعض الدراسات الى ان الكمون يحتوي على مكونات تساعد في خفض السكر في الدم. منها دراسة اظهرت ان مكملات الكمون المركزة قد حسنت الآثار المبكرة لمرض السكري عند الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن. (8)

5. يحسن من نسبة الكوليسترول ويخفف الوزن

اشارت دراسات الى أن الكمون قد يساعد في تحسين نسبة الكوليسترول في الدم، وانه يقلل نسبة الكوليسترول الضار. وذلك حسب ابحاث اجريت تفيد ايضا بخفص نسبة الكوليسترول الضار بنسبة 10%. من جهة اخرى لم تثبت دراسة اخرى اجريت على مكمل الكمون نفس النتيجة. كذلك اظهر بعض الدراسات ان الكمون يساعد في مكافحة السمنة. (910)

فوائد اخرى منسوبة للكمون

هناك فوائد اخرى نسبة الى الكمون ولكنها غير مؤكدة، منها:

قد يساعد في خفض اعراض الإنسحاب من تعاطي المخدرات

اظهرت دراسة اجريت على الحيوانات ان زيت الكمون قد يساعد في الحد من سلوك الإدمان، و اعراض الإنسحاب من تعاطي المخدرات. وهناك بحوث سوف يتم اجراءها على البشر لتحديد ما اذا كان هذا الأثر ينطبق على البشر. (11)

يساعد في ادرار الحليب

يقال انه قد يزيد من نسبة ادرار الحليب، وقد ينسب ذلك الى بحث أجري على الأبقار. علما ان هناك من يشير الى العكس، وهو خفض نسبة حليب الأم. (12)

يفيد صحة الدماغ

ربما يكون ذلك، غير انه لم نجد ابحاث تثبته بشكل صريح.


آثار جانبية للكمون

هناك الحساسية فقد يثير الكمون الحساسية لدى البعض لذا يجب الإحتياط.

ما يذكر عن الكمون في الغالب انه آمن في الإستعمالات العادية كنوع من المتبلات يضاف الى الطعام.

هناك خاصية لدى الكمون مشابهة لبعض المضادات الحيوية لذا يجب الإستشارة عند تناوله مع ادوية تخص هذا الشأن.

الكمون لديه خاصية تمييع الدم لذا يجب الإستشارة في تناوله مع ادوية لها ذات الخاصية. ايضا يجب تجنبه في حالات الجراحة او اثناء الدورة الشهرية.

يجب توخي الحذر من تناول الكمون أثناء الحمل او الرضاعة تجنبا لحدوث آثار كالإجهاض وغيره من المشاكل. حيث أن هناك بعض الإستطبابات التقليدية تستخدمه كعشبة لإحداث الإجهاض. ايضا يذكر البعض انه يؤثر في ادرار الحليب. لم نجد مايؤكد ذلك ولكن يجب توخي الحذر.

لا يجب الإفراط في تناول الكمون دون استشارة اختصاصية فقد يؤدي ذلك الى آثار سلبية.



عفوا للوصول الى المصدر عليك نسخ رابط او عنوان المرجع ولصقه في المتصفح


خصائص الكمون المضادة للميكروبات
( https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24420956/ )
Antimicrobial properties of cumin
التركيب الكيميائي والنشاط المضاد للميكروبات لزيت الكمون
( https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20922990/ )
Chemical composition and antimicrobial activity of cumin oil (Cuminum cyminum, Apiaceae)
التركيب الفيزيائي والكيميائي والأيض غير المستهدف للكمون يجعله طعامًا وظيفيًا واعدًا ويساعد في تخفيف إجهاد الملوحة
( https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26641494/ )
Physio-Biochemical Composition and Untargeted Metabolomics of Cumin (Cuminum cyminum L.) Make It Promising Functional Food and Help in Mitigating Salinity Stress
تثبيط مضخة تدفق الأدوية المتعددة LmrS من المكورات العنقودية الذهبية بواسطة توابل الكمون
( https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27830269/ )
Inhibition of the multidrug efflux pump LmrS from Staphylococcus aureus by cumin spice Cuminum cyminum
إمكانات مضادات الأكسدة للكمون المتاح تجاريًا في باكستان
( https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18720171/ )
Antioxidant potential of commercially available cumin (Cuminum cyminuml inn) in Pakistan
مسح لمحتوى الحديد النباتي - مراجعة شبه منهجية
( https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4690087/ )
A Survey of Plant Iron Content—A Semi-Systematic Review
خاصية مضادات الميكروبات ، والقدرة المضادة للأكسدة ، والسمية الخلوية للزيت العطري من الكمون المنتج في إيران
( https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20492235/ )
Antimicrobial property, antioxidant capacity, and cytotoxicity of essential oil from cumin produced in Iran
النشاط المضاد للأكسدة وحماية الآثار الصحية للنباتات الطبية الشائعة
( https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23034115/ )
Antioxidant activity and protecting health effects of common medicinal plants
التوابل في علاج داء السكري
( https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27664636/ )
Spices in the management of diabetes mellitus
تأثير تناول الكمون السيميني على فقدان الوزن ، والملامح الأيضية ، والمؤشرات الحيوية للإجهاد التأكسدي في الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن: تجربة سريرية عشوائية مزدوجة التعمية خاضعة للتحكم الوهمي
( https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25766448/ )
Effect of the cumin cyminum L. Intake on Weight Loss, Metabolic Profiles and Biomarkers of Oxidative Stress in Overweight Subjects: A Randomized Double-Blind Placebo-Controlled Clinical Trial
تأثير مسحوق الكمون على تكوين الجسم وملف الدهون لدى النساء ذوات الوزن الزائد والسمنة المفرطة
( https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25456022/ )
Effect of cumin powder on body composition and lipid profile in overweight and obese women
آثار الكمون على التهاب الكبد الدهني غير الكحولي: تجربة عشوائية مزدوجة التعمية
( https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4627178/ )
Effects of cumin on nonalcoholic steatohepatitis: A double blind, randomised, controlled trial

نرجو إبلاغنا في حالة ما اذا كان هناك رابطا معطلا او لم يوجهك الوجهة الصحيحة ( إبلاغ )

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق