نسعى الى تحقيق جودة المعلومات

ثقافتك الصحية تعني محافظتك على صحتك

فوائد اوراق الكاري الغذائية والصحية وآثارها الجانبية

logo
فوائد أوراق الكاري لاتعد. وقد استخدمت في الطب التقليدي الهندي لعلاج الكثير من الأمراض. بالإضافة الى استخدامه كتوابل يضاف للأطعمة. وقد اثبتت البحوث العديد من فوائده، حيث يحتوي على مركبات فعالة في العديد من الأمراض. وقد جمعنا هنا اهم فوائد اوراق الكاري المقترنة بالبحوث.

Murraya-koenigii-leaves


ماهو الكاري ( نبات الكاري )

الكاري، او شجرة الكاري اسمها العلمي (Murraya koenigii) وهي من الأشجار الاستوائية و شبه الاستوائية تعتبر من عائلة الحمضيات، ويعتقد ان موطنها آسيا، كما تسمى ايضا بإسم النيم الحلو. و اشجارها صغيرة، غالبا مايصل طولها 4-6 أمتار تقريبا، لها أوراق عطرية ريشية الشكل، قد يصل طول الورق الى 4 سم، وعرضه الى 2 سم. كما تنتج شجرته أزهارا بيضاء صغيرة، وثمارا صغيرة ذات لون اسود لامع داخلها بذرة واحدة كبيرة.

تستخدم أوراق الكاري، كنوع من التوابل في العديد من الأطباق، كذلك لها عدة استخدامات علاجية في الطب الهندي، والصيني.


عناصر أوراق الكاري الغذائية ( القيمة الغذائية )

اوراق الكاري غنية باالبروتينات، والألياف، والكربوهيدرات. والعديد من المعادن منها ابتداء بالأكبر نسبة. الكالسيوم، والفوسفور، المغنيسيوم، والحديد. ومعادن اخرى. كما تحتوي على العديد من الفيتامينات، والأحماض، مثل فيتامين A، و B، و C، و E، والنياسين، والريبوفلافين، وحمض الفوليك، وحمض النيكوتين، وحمض الأكساليك. كذلك هناك الكثير من المركبات منها جليكوسيدات بلورية، قلويدات كاربازول، جيرينيمبين، أيزو ماهانيمبين، كوينين، والعديد. ( 1 )


فوائد اوراق الكاري الصحية

عرفت فوائد اوراق الكاري، واستخدمت لعلاج العديد من الأمراض في الطب الهندي التقليدي. وقد اكتشفت بعض الأنشطة الدوائية لهذا النبات. فهو يحوي على العديد من المركبات المضادة للأكسدة القوية. مثل الجليكوسيدات، و الفينول، و القلويات، التي تجعل منه ذو فوائد صحية قوية، ومتعدده. ( 2 )

1. تعزز المناعة وتكافح الإلتهابات

أوراق الكاري غنية بالمركبات النباتية، و التي تعتبر من مضادات الأكسدة القوية. حيث اشارت الأبحاث الى أن أوراق الكاري تحتوي على مركبات مثل اللينالول، و مايرسين، ألفا تربينين، و الفا بينين، كاريوفيلين، وماهانيمبيني، و المورايانول. وهي من المركبات المضادة للأكسدة القوية. كما اشارت دراسة الى فاعلية اوراق الكاري في الحماية من التلف التأكسدي الناجم عن الجهاز العصبي، والقلب، والدماغ، والكلى. كذلك افادت ابحاث اجريت على الحيوانات، وفي انابيب الأختبار، ان مستخلص أوراق الكاري يمكن أن يساعد في تقليل الجينات، والبروتينات، التي ترتبط بالالتهابات. كذلك لها خصائص مضادة للبكتيريا. ( 34 )

2. تخفض خطر الإصابة بأمراض القلب

من فوائد اوراق الكاري انها تساعد على خفض خطر الإصابة بأمراض القلب فقد افادت الأبحاث التي أجريت على الحيوانات أن مستخلص أوراق الكاري يقلل من ارتفاع نسبة الكوليسترول، والدهون الثلاثية. وهذه النتائج ارتبطت باحتواء الأوراق على نسبة عالية من قلويد الماهانيمبين. اضافة الى المركبات الأحرى المضادة للأكسدة والمكافحة للإلتهابات. ( 56 )

3. تساعد في صحة الأعصاب

أشارت أبحاث الى أن أوراق الكاري قد تساعد في حماية المخ، والجهاز العصبي. كما انها تحتوي على مركبات تفيد في الوقاية من الأمراض العصبية التنكسية كمرض الزهايمر، وامراض الخرف. كذلك اشارت دراسة الى ان مستخلص الاوراق يحسن من فاعلية مضادات الأكسدة التي تقي الدماغ، ويقلل من الضرر التأكسدي، والانزيمات التي تساعد في تطور مرض الزهايمر. كذلك يساعد على تحسين الذاكرة، والحد من الإضطرابات السلوكية كالقلق، والإكتئاب. ( 78 )

4. لها آثار مضادة للسرطان

تحتوي أوراق الكاري على العديد من المركبات التي لها تأثيرات فعالة مضادة للسرطان. وقد اشارت دراسة الى انها اظهرت تأثيرات مضادة قوية في تثبيط نمو نوع من سرطانات الثدي الشرسة. كما اشارت دراسة الى انه قد اثر في نمو نوعين من سرطان الثدي، وقد تسبب في الإقلال من حيوية الخلايا السرطانية وموتها. كذلك اثبتت دراسة ان مستخلص الأوراق سام لخلايا سرطان عنق الرحم وقد اثبت هذا في ابحاث انابيب الإختبار. وقد ذكر الباحثون الى ان هذه الفاعلية تعود لمركبات الكاتشين، و الكيرسيتين، و الروتين، وحمض الغاليك، المضادة للأكسدة. اضافة الى مركب قلويد يسمى ( girinimbine )، وقد ادى هذا الأخير إلى موت خلايا سرطان القولون. ( 910 )

5. تساعد في السيطرة على السكر

تشير ابحاث الى ان مستخلص اوراق الكاري قد تساعد في تقليل نسبة مستوى السكر في الدم. وانها قد تحمي من الأعراض التي عادة ما ترتبط بمرض السكري بما فيها الآم الأعصاب، وتلف الكلى. ( 11 )

فوائد اخرى لأوراق الكاري

من فوائد اوراق الكاري الأخرى، والتي ذكرت بعضها في الأبحاث: 

  • تسكين الآلام

يذكر ان لها خصائص تسكين الآلام. وقد اشارت دراسة الى ذلك. ( 12 )

  • تخفيف الوزن

قد تساعد اوراق الكاري في تخفيف الوزن، ومكافحة السمنة. حيث اشارت الدراسات الى ان اوراق الكاري تكافح الدهون، وتقلل من نسبة الكوليسترول. ( 13 )

  • صحة الشعر

تفيد في تساقط الشعر، وتساعد على تعزيز نموه، وحيويته، وتمنع الشيب.

  • صحة الفم وألاسنان

اوراق الكاري من الأعشاب التي تفيد في صحة الفم، وتكافح تسوس الأسنان، والتهابات اللثة.

  • تعالج الجروح

تستخدم ايضا لعلاج الجروح، وتطهيرها.


الأثار الجانبية لأوراق الكاري

يبدو ان اوراق الكاري آمنة للإستخدام، والأكل. لم نتوصل بمصادر تفيد بآثار جانبية مهمة لها، ولكن يجب توخي الحذر، واستشارة المختصين بهذا الشأن. في الحالات العلاجية.

أوراق الكاري مثل أي عنصر طبيعي آخر، قد تسبب ردود فعل تحسسية شديدة تجاه البعض الذين يعانون من حالات الربو أو الحساسية تجاه حبوب اللقاح.

ينصح بعدم تناول القرون الصغيرة لشجرة أوراق الكاري حيث يعرف أنها سامة بطبيعتها.

رغم أن أوراق الكاري آمنة للأكل، إلا أن الافراط في تناولها يمكن أن يؤدي إلى مشاكل في الجهاز الهضمي كالإحساس بالحرقان.



عفوا للوصول الى المصدر عليك نسخ رابط او عنوان المرجع ولصقه في المتصفح


التأثير المضاد للأكسدة المقارن للمستخلصات المائية لأوراق الكاري وأوراق الحلبة وهيدروكسي تولوين بوتيل في فطائر الدجاج النيئة
( https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3550821/ )
Comparative antioxidant effect of aqueous extracts of curry leaves, fenugreek leaves and butylated hydroxytoluene in raw chicken patties
القدرة المضادة للأكسدة والقدرة المضادة للطفرات لمورايا كونيجي
( https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3703397/ )
Antioxidant Capacity and Antimutagenic Potential of Murraya koenigii
التأثير الوقائي لمستخلص أوراق الكاري المائية الغنية بمضادات الأكسدة (مورايا كونيجي) ضد التأثيرات السامة المعوية لبيروكسيكام في ذكور فئران ويستار
( https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28962312/ )
Protective effect of antioxidant rich aqueous curry leaf ( Murraya koenigii) extract against gastro-toxic effects of piroxicam in male Wistar rats
التأثير الوقائي لمستخلص أوراق الكاري المائية (مورايا كونيجي) ضد الإجهاد التأكسدي الناجم عن الكادميوم في قلب الفئران
( https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22342528/ )
Protective effect of aqueous Curry leaf (Murraya koenigii) extract against cadmium-induced oxidative stress in rat heart
التأثير الوقائي لأوراق نبات مورايا كوينيجي على خلل الحركة الفموي للوجه الناجم عن الريسيربين
( https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3832166/ )
Protective Effect of Leaves of Murraya koenigii on Reserpine-Induced Orofacial Dyskinesia
التأثيرات المضادة للقلق والاكتئاب المشابهة لمورايا كونيجي في النماذج التجريبية للقلق والاكتئاب
( https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5726189/ )
Anti-anxiety and Anti-depressant Like Effects of Murraya koenigii in Experimental Models of Anxiety and Depression
تأثير مفيد لأوراق Murraya koenigii (Linn.) Spreng (Rutaceae) على التلف الكلوي الناجم عن مرض السكري في الجسم الحي
( https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21354289/ )
Beneficial effect of the leaves of Murraya koenigii (Linn.) Spreng (Rutaceae) on diabetes-induced renal damage in vivo
التنوع الكيميائي النباتي في Murraya koenigii (L.) Spreng. من غرب الهيمالايا
( https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23576349/ )
Phytochemical diversity of Murraya koenigii (L.) Spreng. from Western Himalaya
تأثير ماهانيمبين ، وهو قلويد من أوراق الكاري ، على السمنة التي يسببها النظام الغذائي عالي الدهون ، ومقاومة الأنسولين ، والتغيرات الالتهابية
( https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27663177/ )
Effect of mahanimbine, an alkaloid from curry leaves, on high-fat diet-induced adiposity, insulin resistance, and inflammatory alterations
التأثيرات الوقائية للمستخلص القلوي الكلي من أوراق مورايا كونيجي على الخرف المستحث تجريبياً
( https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22142688/ )
Protective effects of total alkaloidal extract from Murraya koenigii leaves on experimentally induced dementia
تقييم النشاط السام للخلايا من مستخلصات أوراق Temurui (Murraya koenigii [Linn. Spreng) ضد خط خلايا هيلا باستخدام مقايسة MTT
( https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6474164/ )
Evaluation of cytotoxic activity from Temurui (Murraya koenigii [Linn.] Spreng) leaf extracts against HeLa cell line using MTT assay
التأثيرات الوقائية الكيميائية والتأثيرات المناعية لمستخلص مورايا كوينيجي المائي على الفئران التي تعاني من سرطان الثدي 4T1
( https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26335427/ )
Chemopreventive and immunomodulatory effects of Murraya koenigii aqueous extract on 4T1 breast cancer cell-challenged mice
الأنشطة المضادة للسرطان والمضادة للالتهابات من girinimbine المعزولة من Murraya koenigii
( https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5207336/ )
Anticancer and anti-inflammatory activities of girinimbine isolated from Murraya koenigii
التأثيرات المضادة للسرطان والتأثيرات السامة لمستخلصات أوراق الكاري (Murraya koenigii)
( https://scialert.net/fulltext/?doi=jpt.2015.49.59&org=10 )
Anticancer and Toxic Effects of Curry Leaf (Murraya koenigii) Extracts
أوراق الكاري (Murraya koenigii Spreng.) تخفض نسبة الكوليسترول في الدم ومستويات الجلوكوز في فئران ob / ob
( https://www.researchgate.net/publication/7225959_Curry_Leaf_Murraya_koenigii_Spreng_Reduces_Blood_Cholesterol_and_Glucose_Levels_in_obob_Mice )
Curry Leaf ( Murraya koenigii Spreng.) Reduces Blood Cholesterol and Glucose Levels in ob/ob Mice
التأثير المضاد لمرض السكر لمستخلص أوراق مورايا كوينيجي المائي على مستويات السكر في الدم في الجرذان المصابة بداء السكري.
( https://www.researchgate.net/publication/335219246_Antidiabetic_effect_of_Murraya_koenigii_leaves_aqueous_extract_on_blood_sugar_levels_in_alloxanized_diabetic_rats )
Antidiabetic effect of Murraya koenigii leaves aqueous extract on blood sugar levels in alloxanized diabetic rats

نرجو إبلاغنا في حالة ما اذا كان هناك رابطا معطلا او لم يوجهك الوجهة الصحيحة ( إبلاغ )

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق