نسعى الى تحقيق جودة المعلومة

ثقافتك الصحية تعني محافظتك على صحتك

فوائد الكمثرى الغذائية واثرها على الصحة

logo
الكمثرى او ( الاجاص ) فاكهة رائعة الشكل والطعم والفائدة. وفوائد الكمثرى الغذائية والصحية لا يستهان بها. فهي من العناصر الغذائية الجيدة التي تحتوي على العديد من الفيتامينات، والمعادن، ومركبات الأكسدة القوية. وتؤدي دورا كبيرا في الصحة بشكل عام ليس غذائيا فحسب بل ان لها فوائد علاجية متعدده. فهي تحتوي على الكثير من المركبات المضادة للأكسدة، والفيتامينات، والمعادن التي يحتاجها الجسم بشكل يومي.إضافة الى انها لذيذة الطعم ، وحلوة المذاق، كما تعتبر من اقل الفواكه في السعرات الحرارية.

benefits of pears

ماهي الكمثرى ( الإجاص )

الكمثرى هي ثمار تشبه التفاح غير انها على شكل قمع تقريبا، او مخروطية الشكل. وهناك تقارب بين عناصرها وعناصر التفاح، وتشابهه ايضا في شجرتها واوراقها، غير ان اوراقها اشد خضرة من اوراق شجرة التفاح واكثر نعومة منه. تنمو ثمرة الكمثرى على شجرة متوسطة الطول، وتحصد في أواخر الصيف حتى أكتوبر. كما يتم زراعة أنواع أخرى من اشجار الكمثرى لإستغلال اخشابها في صناعة الات النفخ الخشبية والآثاث ذو الجودة العالية.

يقال ان موطنها الأصلي الصين، والمناطق الساحلية والمعتدلة في أوروبا وشمال إفريقيا وآسيا. وقد عرفت منذ آلاف السنين. كما يتم زراعة مايقارب 3000 نوع معروف من الكمثرى في جميع أنحاء العالم. و تختلف من حيث الشكل والمذاق. ويتم استهلاكها طازجة أو مجففة. و منها انواع كثيرةتقدر بأكثر من 3000 نوع تقريبا. تزرع في انحاء العالم. ومنها انواع شائعة على مستوى عالمي مثل كمثرى بوسك، وكونكورد، و بارتليت، و دانجو، و أنجو الخضراء. وغيرها الكثير من الأنواع. يطلق عليها البعض في الخليج اسم ( عرموطه )، ويسميها البعض في المغرب والجزائر ( بوعويد، او النقاص ) ويطلق عليها في اليمن اسم ( عمبرود ). ( 1 )


فوائد الكمثرى الغذائية

الكمثرى غنية بالعديد من العناصر الغذائية الجيدة. فتحتوي ثمرة متوسطة الحجم تقريبا. على ( 1جرام ) من البروتين، ومن الكربوهيدرات مايقارب( 27 جرام )، و ( 6 جرام ) من الألياف. كما تحتوي من الفيتامينات ( 12 % ) من الأحتياج اليومي لفيتامين سي، و( 6 % ) من فيتامين ك. وهناك المعادن ايضا جيث تحتوي على ( 16 % ) من النحاس، و ( 4 % ) من البوتاسيوم. اضافة الى نسب من حمض الفوليك، والنياسين، او فيتامين ب3، وبروفيتامين أ، او البيتا كاروتين. والكثير.( 2 )


فوائد الكمثرى الصحية

تعتبر الكمثرى مصدرا غنيا بالألياف، والمعادن، كالبوتاسيوم، والنحاس. والفيتامينات المهمة مثل فيتامين سي، وحمض الفوليك. كما انها غنية ايضا بمادة البوليفينول والتي تتركز بشكل كبير في قشرة الثمرة. وهي من اهم مضادات الأكسدة. علاوة على ذلك، تعد هذه الفاكهة مصدرا غنيا بالعناصر المغذية. واليك اهم فوائد الكمثرى الصحية. ( 3 )

الكمثرى تعزز صحة الأمعاء

نظرا لأن الكمثرى غنية بالمحتوى الفينولي خصوصا في قشورها، وغنية ايضا بالألياف. وقد اشارت ابحاث الى ان عصير الكمثرى المخمر قد يؤدي دورا حيويا في تعزيز صحة الأمعاء. حيث يمكن لهذه العناصر والمركبات أن تساعد في إبطاء نمو البكتيريا الضارة مثل الحلزونية البوابية، كما تساعد على مكافحة الإلتهابات. ( 4 )

الكمثرى تعزز المناعة وتكافح الالتهابات

كونها فاكهة غنية بمضادات الأكسدة الفلافونويدية الفعالة، والفيتامينات مثل سي، وك، والمعادن مثل النحاس. هذا يجعل منها معززا للمناعة، ومكافحا فعالا في الألتهابات الناتجة عن الأمراض المزمنة، كما تشير بعض الدراسات. ( 5 )

للكمثرى تأثير مكافح للسرطانات

تحتوي الكمثرى على مركبات فعالة قد تكون لها خصائص مضادة للسرطان. مثل الأنثوسيانين، وحمض السيناميك. وقد تحمي من بعض أنواع السرطان. مثل سرطان الرئة، والمعدة، والمثانة. كذلك اشارت دراسات الى أن الفواكه الغنية بالفلافونويد ومنها الكمثرى. قد تحمي من سرطان الثدي، والمبيض. لذا قد تكون الكمثرى خيارا غذائيا جيدا للنساء. ( 6 )

لها دور في الحماية من الإصابة بمرض السكري

قد تساعد الكمثرى في الحماية من الأصابة بمرض السكري وخفض مخاطره. حسب ما اشارت بعض الدراسات الى ان الفواكه الغنية بالأنثوسيانين ومنها الكمثرى، قد ارتبطت بخفض خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني بما يصل الى 23%. علاوة على ذلك ان الألياف الموجودة في الثمرة تمنح وقتا للجسم لتكسير وامتصاص المواد الكربوهيدراتية. حيث يساعد هذا في تنظيم مستوى السكر في الدم. ( 78 )

فوائد الكمثرى لصحة القلب

افادت دراسات الى ان الكمثرى تحتوي على مركبات مضادة للأكسدة مثل البروسيانيدين لها دور في مكافحة تصلب الشرايين، وخفض الكوليستول الضار ( LDL ) وزيادة الكوليسترول الجيد ( HDL ). هناك ايضا مادة كيرسيتين المضادة للأكسدة التي قد تفيد صحة القلب حيث تقلل من الإلتهابات، و إرتفاع ضغط الدم، والكوليسترول. كما اشارت دراسة ايضا الى ان تناول الكمثرى قد يحسن صحة القلب، ويحمي من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية. (  910 )

تساعد الكمثرى على إنقاص الوزن

كون الكمثرى منخفضة السعرات الحرارية، وغنية بكمية من الماء، و الألياف. فهي تشعرك بالشبع عند تناولها. وهذا مايجعل منها خيارا جيدا لإ ضافتها الى نظامك الغذائي في حال ما اردت ان تهتم بوزنك. وهناك دراسات تفيد بأن من ضموا هذه الثمرة الى نظامهم الغذائي تمكنوا من انقاص اوزانهم. ( 11 )


الخلاصة

تعتبر الكمثرى عنصر غذائي مفيد ويشتمل على عناصر ومركبات فعالة تفيد في الصحة بشكل عام، حيث تكافح العديد من الأمراض. وهي من ألأغذية التي يحبذ ان تكون ضمن نظامنا الغذائي. 





عفوا للوصول الى المصدر عليك نسخ رابط او عنوان المرجع ولصقه في المتصفح

البوليفينول: هل يلعب دورًا في الوقاية من الأمراض التي تصيب الإنسان؟
( https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12109813/ )
Polyphenols: do they play a role in the prevention of human pathologies?
الألياف والبريبايوتكس: الآليات والفوائد الصحية
( https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3705355/ )
Fiber and Prebiotics: Mechanisms and Health Benefits
تجربة سريرية عشوائية على البالغين المصابين بإمساك العبور البطيء
( https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25623312/ )
[Clinical benefits after soluble dietary fiber supplementation: a randomized clinical trial in adults with slow-transit constipation] الفاكهة الكاملة وألياف الفاكهة الآثار الصحية الناشئة
( https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30487459/ )
Whole Fruits and Fruit Fiber Emerging Health Effects
الفينولات من عصير التفاح والكمثرى والعنب الأبيض وتغيراتها بالتجهيز والتخزين
( https://pubs.acs.org/doi/pdf/10.1021/jf00021a002 )
Phenolics of apple, pear, and white grape juices and their changes with processing and storage. A review
مآخذ الفلافونويد في دراسة بالتيمور الطولية للشيخوخة
( https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3251215/ )
Flavonoid intakes in the Baltimore Longitudinal Study of Aging
دور فيتامين ك في أمراض الشيخوخة المزمنة: الالتهاب وأمراض القلب والأوعية الدموية وهشاشة العظام
( https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27648390/ )
The Role of Vitamin K in Chronic Aging Diseases: Inflammation, Cardiovascular Disease, and Osteoarthritis
جمعيات حالة فيتامين سي ومآخذ الفاكهة والخضروات وعلامات الالتهاب والإرقاء
( https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16522902/ )
Associations of vitamin C status, fruit and vegetable intakes, and markers of inflammation and hemostasis
الأنثوسيانين وصحة الإنسان: نهج استقصائي في المختبر
( https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1082894/ )
Anthocyanins and Human Health: An In Vitro Investigative Approach
مآخذ الفاكهة والخضروات ومجموعات نباتية محددة فيما يتعلق بمخاطر الإصابة بسرطان الرئة في دراسة النظام الغذائي والصحة
( https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2631557/ )
Intakes of Fruit, Vegetables, and Specific Botanical Groups in Relation to Lung Cancer Risk in the NIH-AARP Diet and Health Study
دليل وبائي على التأثير الوقائي للفاكهة والخضروات على مخاطر الإصابة بالسرطان
( https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12936950/ )
Epidemiologic evidence of the protective effect of fruit and vegetables on cancer risk
مركبات الفلافونويد والفئات الفرعية للفلافونويد ومخاطر الإصابة بسرطان الثدي: التحليل التلوي للدراسات الوبائية
( https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3548848/ )
Flavonoids, Flavonoid Subclasses and Breast Cancer Risk: A Meta-Analysis of Epidemiologic Studies
مركبات الفلافونويد ومخاطر الإصابة بسرطان المبيض: دراسة حالة وشواهد في إيطاليا
( https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18491402/ )
Flavonoids and ovarian cancer risk: A case-control study in Italy
تناول الفلافونويد الغذائي وخطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 لدى الرجال والنساء في الولايات المتحدة
( https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22357723/ )
Dietary flavonoid intakes and risk of type 2 diabetes in US men and women
مضادات الأكسدة والمضادة للالتهابات لمستخلصات قشر الكمثرى واللب
(https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S175646461400440X )
Anti-diabetic activity in type 2 diabetic mice and α-glucosidase inhibitory, antioxidant and anti-inflammatory potential of chemically profiled pear peel and pulp extracts (Pyrus spp.)
ألوان الفاكهة والخضروات و 10 سنوات من الإصابة بالسكتة الدماغية
( https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21921279/ )
Colors of fruit and vegetables and 10-year incidence of stroke
التوصية بالفلافانول والبروسيانيدين لصحة القلب والأوعية الدموية: إعادة النظر
( https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29427606/ )
Recommending flavanols and procyanidins for cardiovascular health: Revisited
تأثير استهلاك الكمثرى الطازج يوميًا على المؤشرات الحيوية لصحة القلب والأوعية الدموية لدى البالغين في منتصف العمر / كبار السن الذين يعانون من متلازمة التمثيل الغذائي: تجربة معشاة ذات شواهد
( https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30720034/ )
Influence of daily fresh pear consumption on biomarkers of cardiometabolic health in middle-aged/older adults with metabolic syndrome: a randomized controlled trial

شاركنا رأيك بالتعليق - اذكر لنا اذا كان لديك اي تعليق او اضافات حول الموضوع

نرجو إبلاغنا في حالة ما اذا كان هناك رابطا معطلا او لم يوجهك الوجهة الصحيحة ( إبلاغ )

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق