نسعى الى تحقيق جودة المعلومة

ثقافتك الصحية تعني محافظتك على صحتك

الكيتو ( حمية الكيتو ) تعرف على النظام الغذائي الكيتوني

logo
الحمية الكيتونية،  أو ( حمية الكيتو ) هو نظام غذائي كيتوني منخفض الكربوهيدرات، عالي الدهون، له العديد من الفوائد الصحية، كما انه يساعدك على فقدان الوزن أكثر بكثير من النظام الغذائي قليل الدسم، ودون الفقدان لعناصر غذائية مهمة، كما ويساعد في القضاء على العديد من الأمراض، كما اشارت العديد من الدراسات. إذا ما استخدمنا هذا النظام الغذائي او الحمية الكيتونيه على أساس سليم. 

عادة ما يحد هذا النظام الغذائي الكيتوني من الكربوهيدرات إلى نسب تصل الى اقل من 20 جرامًا في اليوم. وفي حين أن هذا قد يبدو صعبًا، إلا أن العديد من الأطعمة المغذية يمكن أن تتناسب مع هذا النظام.

ketogenic-diets

ماهي الحمية الكيتونيه او حمية الكيتو

هو نظام غذائي كيتوني. مصمم لتحويل الدهون في الجسم إلى الكيتونات. والسماح للجسم بالاعتماد بشكل كبير على الكيتونات بديلا للطاقة عن الجلوكوز. لذا فإن حمية الكيتو تقتصر على كمية كبيرة من الخضراوات، وخاصة الخضروات غير النشوية. كونها منخفضة جدًا في الكربوهيدرات. فهي لاتتعدى نسبتها حوالي 5 إلى 10 في المائة. حيث ان أهم اساسيات الحمية، هو إنخفاض الكربوهيدرات بشكل كبير. ايضا تعتمد على البروتين المعتدل والدهون العالية. فعادة ما تحتوي على 70 إلى 75 في المائة من الدهون و 20 في المائة من البروتين.

آلية الحمية الكيتونية

 كون النظام الغذائي في هذه الحمية منخفض الكربوهيدرات. و بشكل كبير، ويعتمد على الدهون.  فآليتها تحويل عملية التمثيل الغذائي في الجسم بعيدًا عن الكربوهيدرات. نحو الدهون بعد تحويلها الى الكيتونات. للحصول على الطاقة من خلالها عوضا عن الكربوهيدرات. وعندما يحدث هذا ، يصبح جسمك فعالًا بشكل لا يصدق في حرق الدهون للحصول على الطاقة. وهذا النوع من النظام الغذائي يساعدك على إنقاص الوزن  ويساعد على تحسين الصحة بشكل ملحوظ. وبشكل عام فان هذه الحمية تضع جسمك في حالة من التمثيل الغذائي (تسمى الكيتوز). او الإعتماد على الكيتونات في الطاقه. من هنا جاءت تسميتها.

يجب أن نعي هنا، الى أن فكرة الحمية الكيتونيه أو آليتها. هي الإعتماد على الطاقة من خلال حرق الدهون. عوضا عن السكريات. او كما ذكرنا بأنها تحول الدهون الى كيتونات للإعتماد عليها في الطاقة بدلا عن الكربوهيدرات. بالتالي نستطيع التعرف بشكل واضح على الأغذية التي يجب تناولها في هذا النظام. مع مراعات مانحتاجه من عناصر غذائية. وذلك حسب حالتنا الصحية وما يمكن ان نفتقده من عناصر يحتاجها الجسم. وعليه يجب مراعات حالتك الصحية عند ممارسة هذا النظام.


هل الحمية الكيتونية مفيده

في الواقع، الحمية بصفة عامة لا تحتاج الى الجدل، او التهويل بأن لها ضرر اوماشابه. فغالبا الحمية مفيده، إذا استوفت شروطها ومورست بخبرة مختصه. و غالبا ما نجد أن اي حمية غذائية او صيام. لابد أن يعود بالفائدة على الصحة العامة. اذا ما مورس ذلك بشكل علمي لمعرفة كيف نراعي حالتنا الصحية. ونتصور ان كل من ينتقد الحمية او الصوم، لم ينطر اليها انها نظام غذائي مدروس وليس نظاما عشوائيا. فيذهب برؤيته الى ابعد من التنبيه على أن يحصل الشخص على العناصر المقومة للجسم، والطرق المثالية للصيام والحمية. ومراعات الحالة الصحية. سوف نذكر هنا فوائد حمية الكيتو. التي ثبتت فوائدها وفاعليتها في العديد من البحوث  والدراسات ، اذا ما تناولناها بالطريقة الصحيحة. ( 1 )


فوائد الحمية الكيتونية

ان لهذا النظام الغذائي الكيتوني فوائد متعددة, ايدتها الكثير من الابحاث. و من هذه الفوائد مايلي:

تساعد الحمية الكيتونية في انقاص الوزن (السمنة)

الأنظمة الغذائية الكيتونية تعمل على تقليل الجوع وهذا سبب يجعلها تعمل بشكل جيد في انقاص الوزن. فقد افادت دراسة الى أن النظام الغذائي الكيتوني يساعد على اقلال الجوع. افضل من الأنظمة الغذائية التي تعتمد على السعرات الحرارية. ايضا عند اتباع حمية الكيتو. تستطيع ان تتناول دائما ماتريد دون ان تتعدى الى سعرات حرارية عالية بسبب قمع الشهية الذي يحدثه التحول الى الكيتوزية.( 2 )

تساعد في السيطرة على اعراض الزهايمر والصرع

مرض الزهايمر هو من انواع الخرف، وهو مرض تقدمي. يصاب فيه الدماغ باعتلالات عصبية قد تجعله غير قادرعلى استخدام الجلوكوز بشكل صحيح. وتشير بعض الدراسات الى ان زيادة مستويات الكيتون قد تحسن الكثير من اعراض الزهايمر. كما اجريت دراسة لمعرفة تأثير العامل الكيتوني على مرضى الزهايمر ، واظهرت نتائج جيدة. للحمية ايضا اثر في السيطرة على الصرع. كما اشارت بعض الابحاث. ايضا تشير دراسة الى انه يمكن أن تسبب انخفاضًا كبيرًا في نوبات الصرع لدى الأطفال.( 3 )

تقضي على اعراض الصداع النصفي

الصداع النصفي يسبب ألمًا شديدًا، مصحوبا بالغثيان غالبا. وقد ساعدت الحمية الكيتونية على اختفاء الاعراض. كما اشارت دراسة إلى أن أعراض الصداع النصفي. قد اختفت لدى الذين اتبعوا حمية الكيتو.( 4 )

تفيد الحمية الكيتونية في معالجة السكر والسيطرة عليه

تسبب الحمية الغذائية الكيتونية انخفاضًا كبيرًا في مستويات السكر في الدم والأنسولين. وهذا له فوائد صحية عديدة. و على رأسها انقاص الوزن. وعلى وجه الخصوص مرضى السكري. كما افادت دراسة  أن الأشخاص الذين يتبعون النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات. قد فقدوا وزنًا أكبر بثلاث مرات من أولئك الذين يتبعون النظام الغذائي الذي أوصت به مؤسسة السكري في المملكة المتحدة. ايضا اشارت دراسة على مرضى السكري من النوع 2 أن 7 من 21 مشاركًا تمكنوا من التوقف عن استخدام جميع أدوية مرض السكري.( 5

لها اثر على امراض القلب والاوعية

اثر الانظمة الغذائية منخفض الكربوهيدرات على أمراض القلب. تشير الدراسات الى انه يمكن للنظام الغذائي الكيتوني تقليل عوامل الخطر على القلب. حيث يقوم النظام بتنظيم الدهون في الجسم، وخلق الكوليسترول الجيد، والسيطرة على ضغط الدم وسكر الدم .( 6 )

مكافحة السرطان والقضاء عليه

يستخدم النظام الغذائي الكيتوني حاليًا لعلاج، ومكافحة عدة أنواع من السرطان وللابطاء من نمو الاورام . كما اشارت بعض الدراسات ان النظام الغذائي الكيتوني قد يكون مفيدا بشكل خاص للسيطرة على اورام المخ.( 7 )

تساعد الحمية الكيتونية في الحد من مرض باركنسون

فقد افادت إحدى الدراسات  الى أن النظام الغذائي الكيتوني. يمكن ان يساعد في الحد من أعراض مرض باركنسون.( 8 )

يساعد الكيتو في التخلص من تكيس المبيض

قد تساعد في التخلص من متلازمة المبيض المتعدد الكيسات، والتي ترتبط بالسمنة غالبا. و هذا النظام الغذائي الكيتوني يساعد في انقاص الوزن وتقليل مستويات الأنسولين، والتي لها دورًا رئيسيًا في هذه المتلازمه. كما اشارت بعض الدراسات.( 9 )

اثر حمية الكيتو على اصابات الدماغ

تفيد الحمية في إصابات الدماغ. كما اشارت إحدى الدراسات على الحيوانات أن النظام الغذائي الكيتوني. يمكن أن يقلل من الارتجاج ويساعد على التعافي بعد إصابة الدماغ. احيانا قد يحدث ضعف في قدرة الجسم على استخدام الجلوكوز بعد حدوث بعض إصابات الرأس. هناك دراسة تقول أن النظام الغذائي الكيتوني قد يفيد في مثل هذه الحالات.( 10 - 11 )

تفيد حمية الكيتو ايضا في امراض اخرى

ذكر ايضا في ابحاث كثيره ان هذا النظام الغذائي. قد يفيد في امراض اخرى مثل:- التوحد، متلازمة نقص ناقل الجلوكوز، والتصلب المتعدد.

و من المؤكد. أن هناك فوائد كثيرة للحمية، غير مذكورة. كون مكافحة السمنة وتنظيم الأنسولين، والكثير من التنظيم الذي تقوم به الحمية. يؤدي بلا شك الى الكثير من حالات التعافي في الجسد.


أنواع الحمية الكيتونية

إذا تطرقنا الى انواع الحمية الكيتونية، بشكل إختصاصي ودقيق فسوف نصنفها الى أنواع عديده. حيث سيقوم هذا التصنيف على الغرض المنشود من الحمية. ولكن هنا سوف نتطرق الى ثلاثة انواع رئيسية عامه، وهي التي تشتق منها بقية الأنواع بالتفصيل. وهي تفي بالغرض من الحمية للعديد من الحالات.

1- حمية الكيتو القياسية

الحمية القياسية هي نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات، معتدل البروتين، عالي الدهون. وهذا النظام. عادة ما يحتوي تقريبا على 70 % من الدهون و 20 % من البروتين وحوالي 5 إلى 10 في المائة من الكربوهيدرات. وهذا ينقل حالة الجسم من حرق السكريات الى حرق الدهون من خلال تحويلها الى كيتونات. مع ملاحظة مايتطلبه جسمك من عناصر. حيث أن متطلبات الطاقة يمكن أن تختلف بشكل كبير من شخص لآخر. ولكن هذا النظام مفيد للصحة العامة، وانقاص الوزن. وغالبا مايستخدم هذا النوع من قبل الشخص العادي، لتحسين الصحة. ومنها قد تنطلق الى نظام كيتوني مخصص يفيدك بشكل خاص.

2- حمية الكيتو الإستهدافية

يسمح نظام الكيتو الغذائي المستهدف. بالتعديل على النظام القياسي حسب متطلبات الجسم وممارساته. فالرياضيين على سبيل المثال، يسمح لهم بتناول وجبات صغيرة تحتوي على الكربوهيدرات. سواء قبل التمرين أو بعده. او زيادة نسبة البروتين عن المعتاد في النظام القياسي.  وهذا النظام يدل على ان هذه الحمية، يمكن تكييفها على متطلبات الجسم ونوعية ممارساته اليومية. هذا يعني أنها حمية شاملة ومرنه. ويعتبر النظام الإستهدافي للحمية، اختلاف جيد في نظام الكيتو الذي يجب اتباعه. حيث تستهدف بشكل دقيق ومنظم للمراد من الحمية. كما ان هذا النظام المستهدف هو ما ينتج الأنواع المختلفة لحمية الكيتو المشار اليها. ومنها نظام الحمية النظيفة للكيتو التي تتطلب تناول الأغذية العضويه، او كيتو حمية البحر المتوسط

3- حمية الكيتو الدوريه

هوالنظام الغذائي الدوري للكيتو. و كمثال لها. ممارسة النظام القياسي للحمية أيام الأسبوع. عدا العطلة الأسبوعية، فيمكن العوده الى التغذية الكربوهيدرات، بتناول نسب أعلى من الكربوهيدرات. ولكن ليس بشكل عشوائي ولكن من خلال نظام الإستهداف الذي هو حسب متطلبات الجسم لديك وحالته الصحية. 



نقترح عليك مشاهدة هذا الفيديو ( للدكتور بيرج)





عفوا للوصول الى المصدر عليك نسخ رابط او عنوان المرجع ولصقه في المتصفح

مراجعة الأنظمة الغذائية الكيتونية منخفضة الكربوهيدرات
( https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/14525681/ )
A review of low-carbohydrate ketogenic diets
النظام الغذائي الكيتوني الأسباني: نظام غذائي صحي للقلب والأوعية الدموية لفقدان الوزن
( https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18950537/ )
Spanish Ketogenic Mediterranean Diet: a healthy cardiovascular diet for weight loss
مقارنة بين نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية للغاية ونظام غذائي منخفض السعرات الحرارية في علاج السمنة
( https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24584583/ )
Comparison of a very low-calorie-ketogenic diet with a standard low-calorie diet in the treatment of obesity
المسارات والتحكم في استقلاب الجسم الكيتون: على هامش الكيمياء الحيوية للدهون
( https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/14769483/ )
Pathways and control of ketone body metabolism: on the fringe of lipid biochemistry
دراسة العامل الكيتون AC-1202 في مرض الزهايمر الخفيف إلى المتوسط: تجربة عشوائية ، مزدوجة التعمية ، بالغفل ، متعددة المراكز
( https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19664276/ )
Study of the ketogenic agent AC-1202 in mild to moderate Alzheimer's disease: a randomized, double-blind, placebo-controlled, multicenter trial
التأثيرات الوقائية للأعصاب والمعدلة للأمراض للنظام الغذائي الكيتون
( https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2367001/ )
Neuroprotective and disease-modifying effects of the ketogenic diet
التأثيرات الوقائية للأعصاب والمعدلة للأمراض للنظام الغذائي الكيتون
( https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11581442/ )
The ketogenic diet: a 3- to 6-year follow-up of 150 children enrolled prospectively
اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات ومحفز للكيتون لعلاج مرض السكري من النوع 2
( https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16318637/ )
A low-carbohydrate, ketogenic diet to treat type 2 diabetes
يتأخر نمو الخلايا السرطانية المعوية البشرية في الفئران العارية بسبب اتباع نظام غذائي كيتوني مكمل بأحماض أوميغا 3 الدهنية والدهون الثلاثية متوسطة السلسلة
( https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18447912/ )
Growth of human gastric cancer cells in nude mice is delayed by a ketogenic diet supplemented with omega-3 fatty acids and medium-chain triglycerides
النظام الغذائي الكيتوني المقيّد بالسعرات الحرارية ، علاج بديل فعال لسرطان الدماغ الخبيث
( https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17313687/ )
The calorically restricted ketogenic diet, an effective alternative therapy for malignant brain cancer

شاركنا رأيك بالتعليق - اذكر لنا اذا كان لديك اي تعليق او اضافات حول الموضوع

نرجو إبلاغنا في حالة ما اذا كان هناك رابطا معطلا او لم يوجهك الوجهة الصحيحة ( إبلاغ )

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق